Оливковое масло польза и вред как принимать Дар Богини Афины
Автор: Рубрика: Здоровое питание Комментариев нет

Оливковое масло — польза и вред. Как принимать «Дар богини Афины»

Оливковое масло - польза и вред. Как принимать

Оливковое масло  польза и вред  Как принимать «Дар богини Афины»

Оливковое масло — один из самых древних видов масла на Земле. Культивировать оливковые деревья и производить масло из оливок начали почти 5 тысяч лет до нашей эры. По древним легендам оливковое дерево было даровано людям богиней Афиной. Эти деревья ценились на вес золота в древности и даже существовали законы, по которым, срубившего оливу человека приговаривали к смертной казни… Почему же современный человек задает такие странные вопросы — «Оливковое масло —  вред?  Как принимать этот вид масла, чтобы получить только пользу для организма?» Есть о чем поговорить!

Содержание статьи:


Почти на 100% оливковое масло состоит из жиров. Но, жиров — очень полезных, растительных и богатых полезными веществами.

Польза оливкового масла

объясняется тем, что:

1. В состав оливкового масла входят следующие ненасыщенные кислоты: линолевая, олеиновая, линоленовая.

Эти жирные кислоты очищают сосуды, выводя холестерин прямо из атеросклеротических бляшек, за счет чего снижаются риски образования инсультов, инфарктов, сердечных и сосудистых болезней
2. В оливковом масле содержаться полезные жирорастворимые витамины — 4 витамина — А, D, E,K.
Витамин Е — мощный антиоксидант. Он препятствует старению клеток, повышает упругость кожи, выводит продукты закисления из организма. Витамин Е способствует заживлению ран, увеличивает свертываемость крови и обеспечивает нормальное половое влечение.
Причем, интересно, что по сравнению с подсолнечным маслом, оливковое вовсе не выигрывает по количественному содержанию этого витамина. Но уникальный комплексный состав все же позволяет именно оливковому маслу считаться одним из самых полезных масел для здоровья.

3. Фенолы, содержащиеся в оливковом масле, также важны и несут свою пользу. Фенолы – это вещества, которые обладают противовоспалительным и противораковым действием. Именно фенолы придают маслу специфическую горечь. Но нужно помнить, что они содержаться только в нерафинированном оливковом масле.

olivkovoe-maslo-polza-i-vred-kak-prinimat-017 полезных свойств оливкового масла в профилактике заболеваний:

  1. Регулярно употребляя нерафинированное оливковое масло можно значительно снизить риск развития ишемических заболеваний. А ведь известно, что эти заболевания являются наиболее частой причиной смертности во всем мире.
  2. Можно считать доказанным, что так называемый «вредный» холестерин в атеросклеротических бляшках значительно уменьшается при употреблении оливкового масла. Атеросклероз можно предотвращать!
  3. Если вы принимаете много лекарств при гипертонии, то применение в пищу натурального оливкового масла поможет вам если не отказаться вовсе от лекарств, то значительно снизит их дозировку.
  4.  Оливковое масло способствует снижению инсулинорезистентности. Оно увеличивает чувствительность клеток к инсулину. Оливковое масло можно эффективно применять для профилактики сахарного диабета 2 типа. Таким же свойством обладают и другие растительные масла, например, рапсовое или льняное.
  5. Оливковое масло можно эффективно применять для профилактики болезни Альцгеймера, весьма грозного заболевания, возникающего, в основном, у лиц пожилого возраста.
  6. Оливковое масло способно на 45 % снизить риск заболевания раком молочной железы у женщин.  По данный Афинской научной школы, оливковое масло для этого нужно употреблять не менее 2 раз в день.  Происходит это за счет полифенолов – эффективных  антиоксидантов, предупреждающих сердечные и онкологические болезни.
  7. В оливковом масле обнаружили сквален. Как известно, человек состоит на 80% из воды, и именно с ней сквален вступает в реакцию, высвобождая кислород и насыщая им клетки. Поэтому сквален нередко называют «витамином кислорода».  Сквален предотвращает развитие рака толстой кишки, легких и рака кожи.

Как применять оливковое масло в кулинарии, для жарки и для  салатов

Интересно, что в вопросе жарки чего-либо на оливковом масле — мнения экспертов разнятся!

По одним данным , именно оливковое масло считается самым подходящим из всех растительных масел для жарки. Так как, в отличие от привычного нам подсолнечного, способно долго не окисляться под воздействием высоких температур. Даже указана температура + 245 градусов, до которой оливковое масло не меняет своих свойств. То есть говорится, что оливковое масло — идеально для жарки.

На сайте программы «Жить здорово» с Еленой Малышевой, наоборот , указано, что нагревать оливковое масло нельзя и жарить на нем — вредно.

Жарить, конечно, вообще вредно. И жаренная пища никак не относится к здоровому питанию. Поэтому я для себя сделала вывод — если жарить, то редко, но на оливковом масле, причем, не на дорогущем нерафинированном, а на рафинированном масле типа rafined olive oil. Там меньше ценных веществ, но и гореть там особо не чему, а значит  — меньше образуется вредных примесей при жарке. На растительном получается еще вреднее…

А вот в сырых салатиках из самых разных овощей , да и в любых других блюдах — нужно добавлять сырое качественное оливковое масло непосредственно перед употреблением. И не нагревать. Так мы сохраним все ценности и полезности оливкового масла в полном объеме. И получим внутрь всю ту пользу, о которой так много говорится и пишется.

Но еще один момент нужно осветить, а именно, какое оливковое масло нужно принимать и как его выбрать, чтобы получить несомненную для здоровья пользу?

Оливковое масло — как правильно выбрать

Не стала ничего изобретать — нашла на одном блоге готовый текст. по-моему, все очень хорошо и доходчиво изложено.

«1. Оливковое масло, как и остальные, может быть рафинированным и нерафинированным. Все полезные вещества сохраняются только при минимальном тепловом воздействии. Таким образом, отдавать предпочтение стоит нерафинированному маслу. Например, для производства масла Ideal выбрана одна из самых плодородных провинций Испании – Севилья, где созревает особый сорт оливок. Как и тысячи лет назад, Ideal получают  методом прямого отжима, не добавляя  консерванты и посторонние примеси.
2. Кроме того, на  упаковке часто можно встретить одну из трех надписей – virgin (натуральное), refined (очищенное) или pomace (жмыховое). Покупайте первый вариант.
3. Если на этикетке масла написано слово mix, значит, оно произведено путем смешения различных сортов масел, что отрицательно влияет на его свойства.
4. Полезные свойства оливкового масла сохраняются в течение пяти месяцев, поэтому нужно обращать особое внимание на дату изготовления продукта.
5. Чем ниже кислотность масла, тем более мягким вкусом оно обладает. У самых качественных сортов оливкового масла этот показатель составляет всего 0,8%.
6. Лучшее оливковое масло производится и разливается в одном и том же регионе. Узнать происхождение продукта можно по обозначениям IGP или DOP. IGP (Indicazione Geografica Protetta) означает, что отжим оливок был произведен в одной стране, например, Греции или Испании, а упаковано масло было уже за пределами этих регионов. Аббревиатура DOP (Denominazione d’ Origine Protetta) свидетельствует о том, что масло произведено и упаковано в пределах одной страны.
7. Не стоит пытаться определить качество масла по его цвету, на это свойство влияют такие факторы, как сорт оливок, степень их зрелости и время сбора урожая.
8. Лучше всего свойства оливкового масла сохраняет стеклянная тара.»

 

Вред оливкового масла?! Вы серьезно?

 Оливковое масло, при небольших дозировках, по 1-2 столовых ложки в день — абсолютно безопасно и , напротив, ничего, кроме пользы не принесет.
Но вот большие количества, или принимаемое масло натощак — может негативно отразиться на страдающих холециститом, желчнокаменной болезнью. Просто потому, что любое масло обладает желчегонным эффектом. Могут двинуться камешки на выход и дело закончится коликой.
Также любое масло, оливковое не исключение, очень калорийно. Что элементарно может сказаться на фигуре при чрезмерном употреблении.
Аллергия? Наверное может быть и такое, что-то типа индивидуальной непереносимости.
Все про вред,  более ничего.
 Употребляйте оливковое масло НА ЗДОРОВЬЕ и не бойтесь никакого мифического «вреда» …

Как применяют оливковое масло  косметологии

Оливковое масло для лица

Это масло чрезвычайно популярно в косметологии. Объясняется это, конечно, его богатым составом, благотворно влияющим именно на нашу кожу.

Оливковое масло польза и вред как принимать Дар Богини АфиныВсе наверное знают, что жирорастворимые витамины А и Е часто добавляют в масочки и средства для кожи. В случае использования оливкового масла — ничего добавлять не придется, вы получаете целый комплекс прекрасных природных «живых» витаминов для кожи!

Витамин E  продлевает молодость кожи, а витамин A отвечает за ее увлажнение и эластичность. В оливковом масле они содержаться именно в той форме, что легко воспринимается клеточками нашего эпидермиса. Они отлично реагируют на такую заботу, все полезное — впитывают, все вредное — выводят.

Сухая, увядающая кожа также часто подвержена аллергиям, под нее очень непросто подобрать средства ухода и питания. Если вы воспользуетесь настоящим оливковым маслом первого холодного отжима — вы решите все  эти вопросы легко и просто. Оливковое масло не только предотвратит появление морщин, но и разгладит мелкие морщинки на лице при регулярном употреблении его в качестве косметического средства.

Оливковое масло прекрасно питает, смягчает, и увлажняет кожу, удерживает в ней влагу и при этом, не забивает  поры.

Оливковое масло для лица применять очень просто, а пользы оно приносит очень даже много.

Рецепты масок для кожи с применением оливкового масла вы можете посмотреть в этом ВИДЕО ролике (Оливковое масло Польза и вред Как принимать и применять это средство для сохранения красоты кожи).

В этом видео   вы узнаете о пользе и применении оливкового масла для лица.

Оливковое масло для волос

Оливковое масло использовали для ухода за волосами столько же, сколько оно существует в истории человечества.

  • Для ухода за ослабленными, сухими волосами.
  • Для увеличения роста волос при облысении.
  • Для окрашенных волос, «уставших» от постоянных парикмахерских экспериментов.
  • Для непослушных и жестких волос, требующих смягчения и увлажнения.

Пожалуй, оно не подходит только для жирных. чрезмерно лоснящихся волос…

Но «не подходит» — только условно!  Использовать его в этом случае также можно и даже нужно, просто необходимо разбавить его нужными ингредиентами. В частности,  советуют добавлять к нему водку в соотношении 1:1 (это относится и к маскам), а в последнюю воду для полоскания волос обязательно добавляйте виноградный уксус или лимонный сок. Это позволит и подсушить жирные волосы и , при этом, даст им нужное питание.

Во всех остальных случаях вы можете смело использовать оливковое масло (натуральное, правильное) даже без всяких к нему добавок. Оно вполне самодостаточно!

Принцип прост — перед мытьем головы слегка подогрейте небольшое количество масла и нанесите на кожу головы. Расчешите, чтобы масло распределилось по всем волосам равномерно. Можно укутать голову полотенцем. Так держите 30 минут. Затем промывайте голову обычным своим шампунем.

Вот парочка отличных и универсальных масок для ВСЕХ ТИПОВ волос.

Принцип прост — смешайте все составляющие маски, нанесите на волосы и кожу головы, укутайте,  держите не менее 15-20 минут, смойте теплой водой , а потом — своим шампунем.

Маска для  волос с оливковым маслом и медом

  • 1/2 чашки оливкового масла
  • 1/2 чашки меда
  • 1 яйцо

Маска для волос с оливковым маслом и яйцом

  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • 2 яйца
 После таких масок волосы становятся мягкими, послушными, легко расчесываются. А при регулярном уходе — приобретают красивый природный блеск, силу. густоту.

Надеюсь, вам пригодилась наша статья «Оливковое масло Польза и вред Как принимать Дар Богини Афины»

Раз уж речь идет о полезных для здоровья растительных маслах, посмотрите и статью о пользе кунжутного масла. Оно также уникально и бесценно , как впрочем и все то, что создала для нас с вами Природа.
 
 

ПРОЙДИ ТЕСТ - ПРОВЕРЬ СЕБЯ!

"НАСКОЛЬКО У ТЕБЯ ХОРОШЕЕ ЗРЕНИЕ"


 
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: